基本情報
名前：ORKNEY DARK ISLAND(オークニー ダーク アイランド)
原産国：イギリス
タイプ：オールドエール
アルコール度数：4.6%
内容量：330ml
<<ラベルからの抜粋>>
伝統的なスコットランド・エールの象徴”ダーク・アイランド”
オークニー・ブリュワリー・ビアーズは、スコットランド北部の美しい諸島で島の生態と調和し、ビールの醸造を行っています。
このビールは、遺伝子組み換え作物を使用していません。
ON THE NOSE
このダークビールの特徴である、ビターチョコレートやいちじく、トフィーとフルーツのヒントを感じます。
ON THE PALETE
滑らかでしるきーな印象の中に、コーヒーやチョコレートの香りを感じます。その際にいちじくやデーツ、ドライフルーツの味わいが続き、微かに果実のニュアンスと共に苦味のあるホップの長い余韻。
ON THE TABLE
オークニー・ブリュワリー・ビアーズのオーナーであるノーマン シンクレア氏は”ダーク・アイランド”との相性の良い、パテや赤みのお肉料理、香りが強めのチーズをお勧めしています。
感想
泡立ちは弱い。
黒ビールなのに、フレイバーのせいかサラッとキレがある。
ラベルにあるように、苦味の余韻はビターチョコのよう。
濃い味の料理と一緒に飲みたい。
黒ビールなのに、フレイバーのせいかサラッとキレがある。
ラベルにあるように、苦味の余韻はビターチョコのよう。
濃い味の料理と一緒に飲みたい。
香りがとても特徴的。
新しい味に出会えた。
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ORKNEY DARK ISLAND(オークニー ダーク アイランド)
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